Die Trends der U.S.-Apfelindustrie erkennen

ipoma Issue 02 presents

Quo Vadis USA?

In welcher Richtung entwickelt sich die U.S.-Apfelindustrie?

  • Seit den Nullerjahren sind die USA in Sachen Äpfel ganz oben angekommen. Weil neueste Technologien angewendet werden, weil viel Geld in Forschung, Vielfalt und Entwicklung gesteckt wird. Doch der rasante Aufstieg birgt auch Risiken. 
  • Im offiziellen Interpoma Magazin ipoma Ausgabe 02 bietet Susanne Pitro einige Einblicke in die Zukunft der amerikanischen Apfelindustrie im Artikel  'Quo Vadis USA?' (S.32 ipoma Ausgabe 02, herausg. von exlibris, ©MesseBozen ITA 2022): Hier findest du einige Auszüge und Anregungen.
  • Hast du zusätzliche Fragen? Kontaktiere uns jetzt!


  1. Unter den Big Playern
  2. Die heutigen Herausforderungen
  3. Klimatische Anomalien
  4. Mangelnde Arbeitskräfte in der Apfelindustrie
  5. Ein tiefer Blick in den US-Apfelmarkt
  6. Die Zukunft in Kürze
  7. Mehr lesen


USA: ein Markt in Zahlen

#1 Der Apfel ist in den USA die meistkonsumierte Frucht
+6,1% Prognostizierte Zunahme der U.S.-Apfelproduktion bis 2025
26.000+ Anzahl der Produzenten, die Äpfel anbauen
616,9 M$ Umsatz von Bio-Äpfeln in den USA im Jahr 2020

Unter den Big Playern

Die USA sind in Sachen Äpfel ganz oben angekommen 

   

  • Seit den Nullerjahren zählen die USA neben China zu den Big Playern im weltweiten Apfelbusiness. Noch vor 15 Jahren, war das Interesse für den amerikanische Apfelmarkt weltweit sehr gering. 
  • Doch seither ist Vieles passiert. Allem voran: Viele kleine Betriebe haben sich zu großen, vertikal integrierten Unternehmen weiterentwickelt. Dort können Technologien aus aller Welt im großen Maßstab getestet werden. Gleichzeitig haben die Apfelgiganten auch ihre eigenen Abteilungen für Forschung und Entwicklung.

Photo credits by Bloomberg, Alamy, EyeEm, AP, Washington State University 

(von hier bis zum Ende der Seite)

Die heutigen Herausforderungen

Die Bewältigung von Klimawandel und Arbeitskräftemangel

   

  • Heutzutage stellen Klimawandel und Arbeitskräftemangel dar. Experten sagen, dass Technologie die beste Antwort sein könnte - von  Apfelsorten, die gegen Krankheiten und heißere Sommer widerstandsfähiger sind, bis hin zum Einsatz von Robotern als Erntehelfer. 
  • Die sensationellste Neuerscheinung der vergangenen Jahre heißt aber zweifelsohne Cosmic Crisp®. Ein Jahr nach seiner Markteinführung, 2022 rangierte er mit einem Anteil von 2,2% US-weit bereits auf Platz sieben der meistverkauften Äpfel.  Dieser Erfolg ist ein vielversprechendes Zeichen für die Zukunft.
Tim Welsh

Tim Welsh

General Manager des Columbia Orchard Management (COM)

"Seit einigen Jahren müssen wir zunehmend gegen klimatische Anomalien ankämpfen" sagte Tim Welsh. Im Jahr 2022 hatte er das kälteste Frühjahr seiner ganzen Karriere hinter sich.

Tim Welsh

General Manager des Columbia Orchard Management (COM)
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Mangelnde Arbeitskräfte in der Apfelindustrie

Das Phänomen der „Great Resignation” hatte sich in den U.S.-Apfelanlagen bereits in den Jahren zuvor angekündigt

  

  • Nach dem 'USApple Industry Outlook 2021' (S.9, siehe unten), ging die Beschäftigung im Apfelanbau zwischen 2014 und 2020 um durchschnittlich 20% pro Jahr zurück, während die Arbeitskosten stiegen. 
  • “Wir verlieren einheimische Arbeitskräfte schneller, als wir sie ersetzen können” sagte Welsh. 
  • Die Zukunft der Apfelernte könnte der verstärkte Einsatz von hochentwickelten Robotersystemen sein.

in den US-Apfelmarkt

dank des 'The USApple Industry Outlook 2021' der ©U.S. Apple Association (in Englischer Sprache).

Lies oder lade das Outlook herunter!

Dowload The USApple Industry Outlook 2021

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Die Zukunft in Kürze

Quo Vadis, USA?

Welche Zukunft wird also der Apfelsektor in den USA haben?

Voller Herausforderungen, aber auch mit viel Forschung und Entwicklung.

  • Gefallen dir diese Inhalte? Bist du ein Apfel-Profi oder -Enthusiast? Wenn du dich nur für dieses Thema interessierst, kannst du "Quo Vadis USA?" herunterladen.
  • Wenn du das gesamte ipoma Ausgabe 02 lesen möchtest, kannst du es digital lesen oder auch herunterladen. Natürlich kostenlos.

  


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→ Inhaltsverzeichnis ipoma Ausgabe 02

→ Aufstieg und Fall

→ Mit Liebe und Handarbeit

→ Preview ipoma Ausgabe 03 - Coming soon

→ Lese die ipoma Ausgabe 01

→ Download der ipoma Ausgabe 01

→ Inhaltsverzeichnis ipoma Ausgabe 01

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Giulia Montanaro

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