Ben beschloss, seinen Bildungsweg fortzusetzen, und absolvierte ein Bachelor-Studium in „Food Management“ an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Die Studieninhalte umfassten Landwirtschaft, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelverarbeitung und -vermarktung. Seit 2013 arbeitet Ben für die Autonome Provinz Bozen - Südtirol. Seine Haupttätigkeit besteht in der Innovationsberatung und -begleitung von KMUs bei Forschungs- und Entwicklungsprojekten im Lebensmittelbereich. Anfangs war er verantwortlich für die strategische Entwicklung des Ecosystem Food. Später übernahm er im NOI Techpark die Verantwortung für das Technologiefeld Food, dessen Governance und Spezialisierungsstrategie sowie das Kitchen Lab, eine Versuchsküche für Produktentwicklung. Derzeit leitet er im NOI Techpark den Bereich Food Prototyping & Experience, wo er Projekte im kulinarischen Place- und Brandmaking betreut.

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