Tag 2

5km BEAM Guten-Morgen-Lauf in Bozen

Der 5km BEAM Guten-Morgen-Lauf in Bozen kickstartet den Tag mit energiegeladenem Networking und einer belebenden Strecke durch die Landeshauptstadt.

Eröffnung durch Christian Hamerle und Maria Elisabeth Laimer

Entsteht die gastronomische Zukunft im Labor? Die Hospitality als Vermittler zwischen Wissenschaft und Praxis

Lisa Althuber & Ben Schneider | NOI Techpark, Bozen

Generation Z(ukunft) - Wie die Hospitality-Branche sie verstehen und erreichen kann

Yaël Meier | Co-founder of ZEAM, Bestselling Author, Forbes 30 under 30

Die Mitgründerin der führenden Gen Z Agentur im DACH-Raum spricht über die veränderten Wünsche und Werte der jungen Generation, die sowohl Gäste als auch Mitarbeiter*innen von morgen entscheidend prägen werden.

Hier erfährst du mehr über Yaël und ihre Keynote. 

Happening Places statt Empty Spaces: Die Anziehungskraft guter Orte

Michi Kern | This Is Really Happening, München

Networking 

Netzwerken und genießen mit der Patisserie von épique – raw, glutenfrei, vegan, mit rein biologischen Zutaten und unglaublich lecker

Vom traditionellen Tourismus zum regenerativen Geschäftsmodell: Eine Reise in eine harmonische Zukunft zwischen Mensch und Natur

Maurizio Vianello & Folef Hooft Graafland | Camping Ca' Savio, Venedig

KI in der Hospitality: From Superintelligence to Smiles

Moritz Schröder | Tech-Enthusiast, KI-Optimist & AI Strategist, Merantix

Der ML Strategy Lead bei Merantix bringt uns näher, wie man das volle Potenzial von KI entfalten kann: Buchungsplattformen, maßgeschneiderte Guest Jouneys, Preisoptimierungsstrategien und eine harmonische Beziehung zwischen Mensch und KI aufbauen, wie im Recruiting oder bei der Mitarbeiterentwicklung.

Hier erfährst du mehr über Moritz und die Keynote. 

Mittagessen mit einheimischen und saisonalen Spezialitäten von den Südtiroler Bäuerinnen