BIO BOTTICELLO ist ein familiengeführtes, kurzkettiges Agrarunternehmen, das auf die Herstellung von Parmigiano Reggiano D.O.P. spezialisiert ist. Biologisch und antibiotikafrei, aktiv in Montechiarugolo – dem Herzen der Region Parmigiano Reggiano – seit 1927. Wir arbeiten nachhaltig und zirkulär mit Land und Tieren. Wir bewirtschaften rund 200 Hektar Dauerwiesen und Luzerne nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus. Wir züchten friesische, braun- und rotgefleckte Kühe – typisch für unser Gebiet – die auf dem Bauernhof in Ställen und offenen Weiden geboren und aufgezogen werden. Unsere Tiere werden unter strenger tierärztlicher Aufsicht ausschließlich mit phytotherapeutischen und homöopathischen Arzneimitteln behandelt. Seit 2016 ist unser Parmigiano Reggiano bio-zertifiziert und "antibiotikafrei".
