Der erste Honig von einem Gründach in Bozen Süd
Erinnern Sie sich an unsere Initiative "We give bees a chance"? Im Jahr 2021 haben wir einen Bienenstock auf unserem neuen Grünen Dach, dem ersten in Bozen Süd, aufgestellt. Unsere 15.000 Bienen haben uns mit einer kleinen, aber feinen Produktion von Wildblütenhonig belohnt: 15 kg konnte der Meraner Imker Michael Hafner sammeln, der sich um die Produktion kümmerte.
Honig wird von Bienen in der Sommersaison durch die Verarbeitung von natürlichen Zuckersubstanzen, insbesondere von Blütennektar, hergestellt. Honig enthält eine große Menge an Spurenelementen - Kupfer, Eisen, Jod, Mangan, Silizium, Chrom - sowie die Vitamine A, E, K, C und B-Komplex. Er ist lange haltbar und wird auch in Kosmetika und in der Kräutermedizin verwendet, da er Kaffeesäure und Ameisensäure enthält, die antibakterielle Eigenschaften haben.
Ein wahrer Gesundheitscocktail, der symbolisch für einen gesunden Start ins Jahr 2022 stehen kann! Deshalb haben unsere Mitarbeiter, Freunde und Partner eine Kostprobe davon in 125-Gramm-Gläsern als Weihnachtsgeschenk bekommen.
Ja, es ist nur ein kleines Glas Honig, aber es steht für eine große Portion Engagement und Willen, Schritt für Schritt immer nachhaltiger zu werden als Unternehmen.