Ausstellerkategorien

1. Sustainable Food & Drink

Ernährung betrifft uns alle, jeden Tag. Nachhaltige Ernährung bedeutet, so zu essen, dass die Auswirkungen unseres Ernährungsstils auf Gesundheit, Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft so positiv wie möglich sind. Diese Kategorie richtet sich an Lebensmittel oder Produkte neuer oder anderer Konzeption, die von Nachhaltigkeitskriterien entlang der gesamten Produktionskette geleitet werden.

2. Circular Product Design

Nachhaltiges Design minimiert ökologische Konsequenzen oder hat sogar positive Auswirkungen auf Ökosysteme. Produkte werden so entworfen, dass sie langlebig und leicht reparierbar sind. Ihre Komponenten und Rohstoffe können am Ende ihrer Nutzungsdauer wiederverwendet werden. „Zirkuläres Produktdesign“ ermöglicht das Schließen technischer und biologischer Kreisläufe. Idealerweise werden keine Abfälle produziert, es sind keine neuen Rohstoffe notwendig und der Energieeinsatz ist minimal. Dazu tragen auch kurze Transportwege und erneuerbare Rohstoffe bei. Im Sinne der globalen Nachhaltigkeit werden nachhaltige Produkte durch Arbeit geschaffen, die den Menschen eine gute Lebensgrundlage bietet.

3. Sustainable Technology

Ist es möglich, sich das Unmögliche vorzustellen? Wir glauben ja: Neue Ideen und neue Produkte sind nur dann realisierbar, wenn wir bereit sind, die ausgetretenen Pfade zu verlassen. Diese Kategorie richtet sich an Produkte, die sich auf wirklich innovative und gleichzeitig nachhaltige technologische Lösungen im Bereich des Hotelgewerbes konzentrieren. Ein innovatives und technologisches Konzept zeichnet sich nicht nur durch einen hohen Neuigkeitsgrad aus, sondern auch durch einen hohen Mehrwert gegenüber bestehenden Lösungen und die damit verbundenen Marktchancen. Ganz zu schweigen von der Praktikabilität, die eine neue Idee in ein insgesamt stimmiges Konzept verwandelt. 

Weißt du nicht, welche Kategorie für dein Produkt die richtige ist? Lies diese kurzen Erklärungen und die Wahl wird viel einfacher!

1. "Mein Produkt gehört zur Kategorie Lebensmittel, die neu oder weiterentwickelt werden und sich dabei an nachhaltigen Kriterien entlang der Produktionskette orientieren." - Wenn du dich in diesem Satz wiederfindest, wähle die Kategorie Sustainable Food & Drink. 
2. "Mein Produkt minimiert ökologische Auswirkungen, es ist langlebig und einfach reparierbar. Dessen Komponenten und Rohstoffe können am Ende der Lebensdauer wiederverwendet werden. Kurze Wege und nachwachsende Rohstoffe kennzeichnen mein Produkt." - Trifft für mich zu, ich kann die Kategorie Circular Product Design wählen.
3. "Mein Produkt ist wirklich innovativ und bietet gleichzeitig nachhaltige technologische Lösungen im Gastgewerbe. Das Gesamtkonzept ist innovativ und technologisch, praktisch und hat einen hohen Mehrwert im Vergleich zu bestehenden Lösungen." - Wenn du dich in diesem Satz wiederfindest, wähle die Kategorie Sustainable Technology.

Für die drei Erstplatzierten in den Ausstellerkategorien - 1. Sustainable Food & Drink , 2. Circular Product Design, 3. Sustainable Technology - haben wir einen Preis im Wert von 15.000€ geschaffen, der Folgendes beinhaltet:

• Präsentation der Gewinner in einigen renommierten lokalen Medien sowie im Magazin des HGV – Hoteliers- und Gastwirteverbands Südtirol
• Verschiedene Veröffentlichungen in bedeutenden nationalen Fachzeitschriften
• Je ein eigener Beitrag für jeden Gewinner auf den Facebook- und Instagram Kanälen der Messe Bozen: @fieramesse
• Einbindung der Gewinner in die offizielle Dokumentation (Video, Fotos, PR) während und nach der Fachmesse Hotel über unsere Kanäle (Website, Newsletter, Social Media, Pressemitteilungen)
  

* >15.000 E-Mail-Kontakte, >5.000 Follower auf Facebook

Die Preisverleihung findet am Montag, 13. Oktober 2025 um 16.30 Uhr auf der Hotel Connects Stage, Stand B08, statt.