Nachhaltige Gastfreundschaft ist ein Gewinn

Der Preis zielt darauf ab, den Vorreitern im Bereich Nachhaltigkeit die gebührende Sichtbarkeit und Anerkennung zuteilwerden zu lassen.

Der Hotel Sustainability Award, der in Zusammenarbeit mit der IDM Südtirol-Südtirol, dem NOI Techpark Südtirol, der Freien Universität Bozen, Ökoinstitut Südtirol/Alto Adige, Eurac Research und der Autonomen Provinz Bozen organisiert wird, hat zum Ziel, die innovativsten und nachhaltigsten Unternehmen auszuzeichnen, um der gesamten Hotelbranche mehr Vertrauen in die Zukunft zu geben.

Der Preis wurde in vier Kategorien vergeben: Innovation, Circle, Design und Sustainable Pioneers powered by IDM (letztere Kategorie ist für unsere Besucher, Unternehmer aus dem Tourismus- und Hotelsektor, reserviert). Für die Gewinner gab es exklusive Sichtbarkeitspakete in Trentino-Südtirol und darüber hinaus zu gewinnen.

Die Jury bestand aus sieben Experten - Klaus Egger, Anna Scuttari, Vincent Mauroit, Sonja Abrate, Kris Krois, Thomas Trienbacher und Thomas Mur - die über die vier Gewinner entschieden.

In der Kategorie Innovation gewann das Unternehmen Gastrofresh (in Atzwang, Bozen) mit dem Lieferanten dem Start-up Profarms Microgreens (in St. Pauls, Eppan-Bozen): Das regionale, biologische, frische und nährstoffreiche Superfood aus dem orts- und zeitunabhängigen, nachhaltigen und hoch automatisierten Vertical Farming System hat die siebenköpfige Jury überzeugt.

Der Gewinner in der Kategorie Circle - für Produkte, die nach dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft aus recycelten und/oder wiederverwertbaren Materialien hergestellt werden - war hingegen die Firma Resch Home (in Karneid, Bozen) mit dem Produkt Auping Evolve, der weltweit ersten Matratze aus 100% recycelten Materialien, die bereits mit dem Circular Award Business 2019 und dem Red Dot Award 2020 ausgezeichnet wurde.

Lobis Böden (aus Bozen) hingegen gewann in der Kategorie Design mit dem Produkt LobiSILENT: eine innovative Akustikverkleidung aus 80% heimischem Holz, die ein optimales Gleichgewicht zwischen Ästhetik und Funktionalität schafft und eine optimale Akustik garantiert.

Sustainable Pioneers powered by IDM: In dieser Kategorie, die sich an lokale Tourismusbetriebe richtet, die sich dem Thema Nachhaltigkeit verschrieben haben, wurde das Hotel Tyrol Dolomites slow living in St. Magdalena, Villnöss zum Sieger gekürt. Mit der Nachhaltigkeitszertifizierung nach dem "Tourcert"-Standard hat das Hotel nach Ansicht der Jury bewiesen, dass es über ein umfassendes Konzept für Nachhaltigkeit und Ökologie verfügt und diese in der täglichen Arbeit hervorragend umsetzen kann. Dies begann mit der Ernennung eines hauseigenen Nachhaltigkeitsmanagers, gefolgt von der Kommunikation mit den Gästen bis hin zur Ausstattung des Hotels mit lokalen Produkten und der Förderung lokaler Künstler und Handwerker.

Verpassen Sie nicht die 46. Auflage der Fachmesse Hotel vom 17. bis 20. Oktober 2022, bei der bereits zum vierten Mal der Sustainability Award vergeben wird. Wir freuen uns auf Sie!