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ipoma Ausgabe 01

Interpoma präsentiert

Die Welt des Apfels auf 64 Seiten

ipoma ist nichts weniger als geballtes Fachwissen auf 64 Apfel-Papierseiten für alle Brancheninsider!

  • Die Artikel dieser Erstausgabe beschäftigen sich mit der Zukunft der Apfelindustrie, dem Anbau angesichts des Klimawandels und dem Apfel als Therapeutikum.
  • Persönlichkeiten wie Willi Kremer-Schillings, besser bekannt als "Bauer Willi", geben Denkanstöße zum schwierigen Verhältnis zwischen Verbrauchern und Landwirten und dem verzerrten Selbstbild der Landwirtschaft. 
  • Und nicht zuletzt nimmt ipoma dich mit auf eine Reise zum Ursprung des Apfels - nach Kasachstan. 
  • Gönn dir selbst dieses Must-have für alle Apfelkenner! Hast du noch Fragen? Kontaktiere uns jetzt!


  1. Bauer und Bürger
  2. Die Apfeltherapie
  3. Die Zukunft des Apfels
  4. Entdecke das gesamte Magazin
  5. Verwandte Artikel und weitere Ausgaben

 

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Bauer und Bürger

Ein Denkanstoß über das schwierige Verhältnis zwischen Verbrauchern und Landwirten und das verzerrte Selbstbild der Landwirtschaft.

   

  • In der Landwirtschaft hat sich in den letzten Jahrzehnten viel verändert. Willi Kremer-Schillings (auch bekannt als Bauer Willi) ist überzeugt, dass die Botschaft beim/bei der Verbraucher:in nicht ankommt.
  • Eine Diskussion über ökologische und konventionelle Produktion und den Einfluss des Verbrauchers. Zum Artikel. 
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Foto credits: © Silvia Reimann

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Die Apfeltherapie

Wie gesund ist der Apfel? Taugt er als Therapeutikum? 


  • In einem Projekt mit dem Titel AppleCare, haben Forscher und Forscherinnen des Forschungszentrum Laimburg in Zusammenarbeit mit Dermatologen und der Universität Innsbruck untersucht, ob der Verzehr von Äpfeln die Birkenpollenallergie lindern kann. 
  • Alles über neue Trends und innovative Lösungen. Zum Artikel.  
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Foto credits © Patrick Schwienbacher

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Die Zukunft des Apfels

What is the future of the apple industry going to be like? 


  • Die Apfelwirtschaft hat in Südtirol eine lange Tradition - die auf steter Veränderung basiert. Auch im 21. Jahrhundert stehen Herausforderungen an, um den Reiz des Apfels neu zu entfachen.
  • Ein Blick voraus. Zum Artikel
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Foto credits © Patrick Schwienbacher

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Giulia Montanaro

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