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ipoma Issue 02

Interpoma präsentiert

Die Welt des Apfels auf 84 Seiten

ipoma ist nichts weniger als geballtes Fachwissen auf 84 Apfel-Papierseiten für alle Brancheninsider

  • Nach dem großen Erfolg der Ausgabe 01 kehrte ipoma mit seiner zweiten Ausgabe während der Interpoma 2022 zurück, mit Themen, die sowohl geografisch - insbesondere die USA, Japan, die Normandie - als auch zeitlich in die Zukunft gerichtet sind. 
  • Aber das ist noch nicht alles: In dieser Ausgabe geht es auch um Automatisierung und Digitalisierung, und der Pomologe Walter Guerra und die Sensorikwissenschaftlerin Christine Brugger erzählen von ihrer Arbeit und ihrem Alltag rund um den Apfel. 
  • Wenn Äpfel dein Beruf und deine Leidenschaft sind, ist dies die richtige Lektüre für dich!
  • Gönn dir selbst dieses Must-have für alle Apfelkenner! Hast du noch Fragen? Kontaktiere uns jetzt!


  1. Aufstieg und Fall
  2. Quo Vadis USA?
  3. Mit Liebe und Handarbeit
  4. Entdecke das gesamte Magazin
  5. Verwandte Artikel und weitere Ausgaben

 

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Aufstieg und Fall

Wie der Red Delicious Apfel ein Opfer seines eigenen Erfolgs geworden ist   

   

  • 70 Jahre lang beherrschte der Red Delicious den Apfelmarkt der USA. Mittlerweile taugt die einstige Ikone für viele nur noch als Deko-Objekt. Warum?
  • Das offizielle Magazin der Interpoma ipoma Ausgabe 02 versucht, diese Frage dank des Artikels "Aufstieg und Fall" zu beantworten: Hier findest du einige Auszüge und Informationen. 
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Quo Vadis USA?

Die Trends der U.S.-Apfelindustrie erkennen

 

  • Seit den Nullerjahren sind die USA in Sachen Äpfel ganz oben angekommen. In welcher Richtung entwickelt sich die U.S.-Apfelindustrie? 
  • Der Artikel  "Quo Vadis USA?", aus der ipoma Ausgabe 02, gibt einen Einblick in dieses Thema: Hier findest du einige Auszüge und Anregungen.
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Mit Liebe und Handarbeit

Wie Japan die Apfel zum eigenen Kulturgut erhoben hat

  • In Japan werden Äpfel nicht als Snack, sondern als Delikatesse verspeist – und häufig als Einzelexemplare verkauft. 
  • Diese Besonderheit der japanischen Kultur hat den Anbau von Äpfeln in dem Inselstaat maßgeblich beeinflusst und sie zu einem Kulturgut gemacht.
  • Im Artikel "Mit Liebe und Handwerk" aus der ipoma Ausgabe 02 erzählt Autor Christian Heinrich mehr zu diesem Thema. Zum Artikel.
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Entdecke das gesamte ipoma Ausgabe 02 und lass dich auf 84 Seiten von geballtem Fachwissen inspirieren!  

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Giulia Montanaro

Giulia Montanaro

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T. +39 0471 516019
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