In unseren Messehallen gibt es einen Ort, der die Marke Südtirol auf ganz besondere Weise verkörpert: die Südtirol Lounge. Der perfekte Ort für ein exklusives, nachhaltiges Frühstück mit den raffinierten Kreationen des Sternekochs Theodor Falser (Gourmetrestaurant "Johannesstube" im Hotel Engel in Deutschnofen).

Bei Hotel 2019 war es dann soweit: Gleich nach ihrer Ankunft auf der Messe konnten die Aussteller kostenlos ein Gourmet-Frühstück mit 100 % lokalen Zutaten und ungewöhnlichen Geschmackskombinationen genießen und sich für den langen Messetag stärken. Zubereitet wurde das außergewöhnliche Frühstück von Theodor Falser, der von sich selbst sagt: "Meine größte Inspiration sind die Jahreszeiten und die Natur in meiner Umgebung."

Frühstücksprodukte nehmen im Lebensmittel- und Getränkesektor eine immer wichtigere Rolle ein: Die Gäste von heute haben hohe Ansprüche an Qualität und Präsentation des Frühstücks. Das wichtigste Merkmal ist die Authentizität, die jeden Aspekt des Angebots betrifft, von den Zutaten bis zu ihrer Präsentation, von der Qualität des Services bis zur Ästhetik des Restaurants.

Das Taste Nature Breakfast 2019 war ein großer Erfolg, auch dank der Zusammenarbeit mit den Partnern der Initiative: HGV, Senoner, das Gourmetrestaurant "Johannesstube", tt consulting und Florale Werkstatt.

Bis zum nächsten Mal in der Südtirol Lounge!