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Food Moments – per incontrarsi, assaggiare, ispirarsi

Scoprire, gustare, connettersi: i classici della cucina e le novità creative uniscono persone e idee.

Summit Day 1 & Day 2

Esperienze culinarie e ispirazione

  • Taste the Future Food! – Il Food Service Innovation Lab del nostro partner Dussmann Group crea due momenti speciali nel Day 1: scopri nuove creazioni con ingredienti del futuro, come le Brew Bites vegane a base di trebbie di birra
  • Gli studenti del Centro di formazione professionale Emma Hellenstainer danno il via al Day 2 con energia e gusto: a colazione e brunch ti aspettano piccole delizie genuine e fatte con passione. Mai provato un risotto con asparagi, uva e fragole?
  • Durante l’Evening Experience al Castel Schloss Freudenstein, vivi un’esperienza gastronomica d’eccellenza con lo chef stellato Egon Heiss e lo chef del castello Danilo D’Ambra


NB: Tutti i momenti gastronomici della rispettiva giornata (pranzo, brunch e coffee break) sono inclusi per tutti i tipi di biglietto (ad eccezione della Evening Experience del 15.5)

Day 1 – 15.05

  • Lunch Taste the Future Food – ore 12.00
  • Coffee Break Taste the Future Food – ore 15.00
  • Evening Experience a Castel Schloss Freudenstein – Partenza da Fiera Bolzano alle ore 18.30



Day 2 – 16.05

  • Welcome Breakfast – ore 8.30
  • Brunch Taste Südtirol: Young & Local – ore 11.20
  • Goodbye Coffee & Snack to go – ore 14.45