Giorno 1

Lunch di Benvenuto offered by OLM Nature Escape

Duo di moderatori Christian Hamerle, Head of Food Service Innovation Lab, e Maria-Elisabeth Laimer, Co-Fondatrice di FREEDL.

Christian e Maria-Elisabeth sono loro stessi dei game changer e conoscono le sfide del settore dell'hospitality. 

Cultivating arts, crops and inner gardens - 

Un modello figurativo per promuovere un collettivo di persone che ridisegnano il modo in cui viviamo e ci riuniamo

Claus Sendlinger | Founder Design Hotels & Co-Founder Slow

Host: Tanja Heuchele I Editorial Director, nomad Magazine

Claus Sendlinger è un maestro dotato nell'unire una miscela affascinante delle menti più brillanti provenienti da vari settori dell'hospitality, dell'arte e della cultura dietro le sue idee visionarie. Una comunità che incarna una nuova forma di ospitalità e cerca attivamente di plasmarla. Un'hospitality che pone al centro i valori, la diversità e la sostenibilità.

Business-Speeddating

Durante questa sessione di networking, si offre l'opportunità di stabilire contatti intersettore attraverso brevi conversazioni e di creare insieme una nuova hospitality.

Intro Talk I Wolfgang Töchterle, Director Marketing, IDM Südtirol/Alto Adige 

Lab #1 | Umanità radicale (in TED, traduzione simultanea in ITA & ING)

Come i leader autentici ispirano le persone e le motivano a raggiungere prestazioni elevate

Lab #2 | IA come impulso (in ING, senza traduzione simultanea)

Come l'IA può aumentare la competitività e la soddisfazione dei dipendenti

Lab #3 | Local connections  (in ING, senza traduzione simultanea) (sponsored by Azienda di Soggiorno di Bolzano)

Diventa un indirizzo autentico e attraente per dipendenti e ospiti

Lab #4 | L'ospitalità come ponte (In TED, senza traduzione simultanea) 

Come creare comunità, aprire spazi e sperimentare la vicinanza

(I laboratori si svolgeranno alla stessa ora - dettagli vedi sotto)

Networking 

Networking con caffè della torrefazione altoatesina Caroma e gelato artigianale con ingredienti freschi locali di HIESIG Eis.Werk.Statt.

Risultati dai 4 Labs

Approfondimenti preziosi e soluzioni pratiche per le principali sfide del settore. Sul palco: tutti i relatori dei BEAM Labs, i facilitatori, i case studies e un IA

Sensory management: leadership sensoriale con riconoscimento e apprezzamento 

Sara Abdel Masih | Hotelmanager, CEO of Sensory Academy Management, certified NLP trainer 

Scopriamo come la sensorialità e la percezione oltre i cinque sensi possono plasmare esperienze ospitali rivoluzionarie e sostenibili

Esperienza serale con chef unici presso il Messner Mountain Museum Firmiano | Castel Firmiano  

L'evento serale esclusivo al MMM Firmian di Castel Firmiano combina nuove intuizioni nel rapporto uomo-montagna con un networking ispiratore in un'atmosfera unica. Lo chef stellato Michelin verde Stephan Zippl e la chef “Slow Sophie“ Ingrid Mocatti garantiscono un'esperienza di gusto unica, mentre Lisa Saltuari della Garage Patisserie offre il dolce finale.