Agricoltura sostenibile in Alto Adige

Negli ultimi tempi si parla sempre più della necessità di rendere l’agricoltura più sostenibile. Anche in Alto Adige, sempre più contadini e consumatori cominciano a chiedersi cosa si intenda nel concreto con questa definizione e come la salvaguardia dell’ambiente possa essere conciliata con le sfide economiche attuali dell'agricoltura. Due pubblicazioni sono apparse recentemente su questo argomento: il primo rapporto completo sulla sostenibilità dell'agricoltura in Alto Adige di Eurac Research e il documento strategico per l'agricoltura altoatesina dell'Assessore provinciale competente.

In generale, le aspettative del settore e di tutti gli attori coinvolti sono aumentate notevolmente negli ultimi decenni: l’agricoltura sostenibile si trova ad affrontare la sfida di preservare le risorse naturali come il suolo, l'acqua e la biodiversità a lungo termine, mantenendo gli stessi o addirittura aumentando i risultati. 

• Il documento di strategia politica della Provincia contiene 100 misure definite e un obiettivo dichiarato: quello di rendere l'agricoltura locale più orientata al futuro e allo stesso tempo più redditizia. La tabella di marcia per i prossimi dieci anni è stata sviluppata insieme agli agricoltori e ai loro rappresentanti nel corso di numerosi dialoghi e discussioni.

• Lo studio scientifico dell’Eurac si concentra su un’agricoltura adeguata al specifico territorio, con razze locali, varietà più resistenti, gestione del pascolo e maggiore promozione della diversità strutturale e delle forme di allevamento estensivo. Un’agricoltura più ecologica può essere promossa attraverso una formazione appropriata, consigli e controlli, lo sviluppo di strutture di marketing e la consapevolezza dei consumatori. Esaminando le aree problematiche più importanti e formulando raccomandazioni concrete per un'agricoltura più sostenibile in Alto Adige, il rapporto sull'agricoltura vuole anche contribuire a migliorare il dialogo tra agricoltura e società.

Cosa significa tutto questo in termini concreti e quali offerte e soluzioni esistono già sul mercato? A queste domande è pronta a rispondere la prossima edizione della più importante fiera agricola alpina, Agrialp 2021.