Hotel Sustainability Award 2024

1. Sustainable Food & Drink

L'alimentazione riguarda tutti noi, ogni giorno. Alimentazione sostenibile significa mangiare in modo tale che l'impatto complessivo del nostro stile alimentare sulla salute, sull'ambiente, sull'economia e sulla società sia il più positivo possibile. Questa categoria si rivolge ad alimenti o prodotti di nuova o diversa concezione, guidati da criteri di sostenibilità lungo tutta la catena di produzione.

2. Circular Product Design

Il design sostenibile riduce al minimo le conseguenze ecologiche o addirittura ha un impatto positivo sugli ecosistemi. Progetta i prodotti in modo che siano durevoli e facilmente riparabili. I loro componenti e le materie prime possono essere riutilizzati al termine della loro vita utile. Il “Circular Product Design” consente di chiudere i cicli tecnici e biologici. Idealmente, non vengono prodotti rifiuti, non sono necessarie nuove materie prime e l'apporto energetico è minimo. A questo contribuiscono anche le distanze ridotte e le materie prime rinnovabili. Nel senso della sostenibilità globale, i prodotti sostenibili sono creati attraverso un lavoro che fornisce alle persone una buona base di vita.

3. Sustainable Technology

Immaginare l'impossibile si può? Noi pensiamo di sì: nuove idee e nuovi prodotti sono concretizzabili solo se siamo disposti ad abbandonare le strade già percorse. Questa categoria è rivolta a prodotti che si concentrano su soluzioni tecnologiche veramente innovative, e allo stesso tempo sostenibili, nell'ambito dell'attività alberghiera. Un concetto innovativo e tecnologico non è solo caratterizzato da un alto grado di novità, ma anche da un elevato valore aggiunto rispetto alle soluzioni esistenti e dalle opportunità di mercato ad esso correlate. Per non parlare della praticità, che è ciò che trasforma un'idea nuova in un concetto complessivamente coerente.

4. Sustainable Tourism Pioneers: 360°

La sostenibilità è all'ordine del giorno. I pionieri del settore turistico lo sanno da molto tempo e hanno fatto da apripista per nuove idee e nuovi sviluppi. Questa categoria è dedicata a hotel, pensioni, B&B, rifugi alpini, agriturismi, chalet e bar in grado di dimostrare un orientamento globale sostenibile nella loro attività e di distinguersi grazie a speciali soluzioni sostenibili nelle offerte o nei servizi. Si rivolge dunque a imprese che sono già ben lanciate nel campo della sostenibilità e che sono in possesso di certificazioni ambientali.

5. Sustainable Tourism Pioneers: Better Together

Sappiamo che la sostenibilità non può avere successo senza buone collaborazioni. Le nostre azioni nell'economia e nella società richiedono partnership e cooperazioni importanti. Tuttavia, la cooperazione va al di là del semplice "lavorare insieme". Significa che tutte le aziende coinvolte devono collaborare e impegnarsi fortemente per raggiungere un obiettivo. Le collaborazioni implicano anche abbandonare le strade consuete per lasciare spazio a nuove idee e sviluppi. Questa categoria mira a premiare uno sviluppo sostenibile emerso attraverso collaborazioni e che possa servire da esempio agli altri per stimolare progetti di cooperazione.

NB: L'azienda vincitrice della categoria Sustainable Tourism Pioneers del 2023 non potrà partecipare negli anni 2024 e 2025: la partecipazione sarà nuovamente possibile dal 2026.

Non sai qual è la categoria giusta per il tuo prodotto? Leggi queste brevi spiegazioni e la scelta sarà molto più facile!

1. “Il mio prodotto appartiene alla categoria Alimenti di nuova o diversa concezione e orientati a criteri di sostenibilità lungo la catena di produzione.” Se ti rispecchi in questa frase, scegli la categoria Sustainable Food & Drink
2. “Il mio prodotto riduce al minimo l'impatto ecologico, è durevole e facile da riparare. I suoi componenti e le sue materie prime possono essere riutilizzati a fine vita. Il mio prodotto è caratterizzato da percorsi brevi e materie prime rinnovabili.” Se ti rispecchi in questa frase, scegli la categoria Circular Product Design
3. “Il mio prodotto è veramente innovativo e allo stesso tempo offre soluzioni tecnologiche sostenibili nel settore dell'ospitalità. Il concetto complessivo, innovativo e tecnologico, è pratico e ha un elevato valore aggiunto rispetto alle soluzioni esistenti.” Se ti rispecchi in questa frase, scegli la categoria Sustainable Technology
4. “La mia struttura ricettiva è già molto lanciata nel campo della sostenibilità. Adottiamo numerose pratiche per raggiugere una sostenibilità totale in tutti e tre i suoi assi portanti: ambientale, economico e sociale. Siamo in possesso di certificazioni ambientali che dimostrano il nostro orientamento sostenibile totale”. Se ti rispecchi in questa frase, scegli la categoria Sustainable Tourism Pioneers: 360°
5. “La mia struttura ricettiva è una realtà più piccola che dimostra però una grande volontà di crescere nel campo della sostenibilità. Abbiamo avviato una o più collaborazioni con partner per avvicinarci maggiormente ad un’attività consapevole. Abbiamo compiuto un primo passo e siamo motivati a percorrere la strada verso l’ospitalità sostenibile.” Se ti rispecchi in questa frase, scegli la categoria Sustainable Tourism Pioneers: Better Together

Per ciascuna delle prime tre categorie - 1. Sustainable Food&Drink, 2. Circular Product Design e 3. Sustainable Technology - abbiamo creato un premio del valore commerciale di € 15.000 che comprende:

• Presentazione dei vincitori in una rinomata testata del settore e nella rivista dell'HGV Associazione degli albergatori altoatesini
• Creazione e pubblicazione di video interviste con un nostro media partner
• 1 Newsletter dedicata a diffusione nazionale con tutti i vincitori dopo l'evento
• 1 articolo dedicato sulla pagina ufficiale della fiera Hotel, con lancio newsletter + social*
• Integrazione dei vincitori nella documentazione (video, foto, PR) durante e dopo la fiera Hotel

* >15.000 contatti e-mail, >5.000 follower su Facebook

Il premio per il vincitore della categoria Sustainable Tourism Pioneers: 360° consiste in un pacchetto marketing del valore di € 15.000 che comprende:

• Pubblicazione di un articolo dedicato sulla rivista “Dove”, mensile di viaggi del Corriere della Sera
• Pubblicazione di post dedicati sui canali social di Dove Viaggi
• 1 articolo dedicato sulla pagina ufficiale della fiera Hotel, con lancio newsletter + social*
• Integrazione dei vincitori nella documentazione (video, foto, PR) durante e dopo la fiera Hotel

* >15.000 contatti e-mail, >5.000 follower su Facebook

Vuoi un motivo in più per partecipare in questa categoria?
Vogliamo incentivare le strutture ricettive a essere sempre più sostenibili. Il giorno della premiazione stileremo una classifica dei migliori 10 tra i candidati in questa categoria. Quale posizione riuscirai a raggiungere e qual è il tuo livello di sostenibilità?

I migliori 10 riceveranno uno sticker digitale per mettere in risalto la loro eccellenza nella sostenibilità. Lo sticker potrà essere utilizzato sulle pagine web, sui social, sugli stampati e su altre comunicazioni.

Partecipa, potresti essere tu uno dei 10 fortunati*e!

Il premio per il vincitore della categoria Sustainable Tourism Pioneers: Better Together consiste in un contributo economico a supporto della struttura ricettiva, con lo scopo di permettere a quest’ultima di fare nuovi investimenti e adottare nuove misure per crescere maggiormente nel campo dell’ospitalità sostenibile.

La premiazione si svolgerà lunedì 21 ottobre 2024 alle 16:30 presso l'Hotel Connects Stage, Corsia B08.