ipoma Numero 01

Interpoma presenta

Il mondo della mela in 64 pagine

ipoma - la rivista Interpoma. Competenza concentrata in 64 pagine per tutti gli addetti ai lavori!

  • Le storie di questa prima edizione affrontano il futuro dell'industria della mela, la coltivazione in considerazione del cambiamento climatico e la mela come agente terapeutico. 
  • Grandi esperti come Willi Kremer-Schillings, meglio conosciuto come "Willi il contadino", forniscono spunti di riflessione sul difficile rapporto tra consumatori e agricoltori, e sull'immagine distorta dell'agricoltura. 
  • E infine, ma non meno importante, vi portiamo in un viaggio all'origine della mela - in Kazakistan.
  • Concedetevi questa lettura, un vero must per gli intenditori di mele! Hai altre domande? Contattaci ora!


  1. Contadino e cittadino
  2. La mela terapeutica
  3. Il futuro della mela
  4. Scopri l'intera rivista
  5. Articoli correlati e altre edizioni

 

Contadino e cittadino

Spunti di riflessione sul difficile rapporto tra consumatori e agricoltori, e sull'immagine distorta dell'agricoltura.   

   

  • Negli scorsi decenni l’agricoltura ha subito molti cambiamenti di cui il consumatore non è stato messo al corrente a sufficienza, ne è convinto Willi Kremer-Schillings (meglio conosciuto come "Willi il contadino"). 
  • Una discussione sulla produzione biologica e convenzionale e sull'influenza del consumatore. Leggi l'articolo. 
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Foto credits: © Silvia Reimann

La mela terapeutica

Quanto sono salutari le mele? Possono avere effetti terapeutici?


  • Con il progetto AppleCare i ricercatori del Centro di Sperimentazione Laimburg hanno indagato, in collaborazione con dermatologi e con l’Università di Innsbruck, su quanto il consumo delle mele possa alleviare l’allergia al polline di betulla.
  • Tutto sulle nuove tendenze e sulle soluzioni innovative. Leggi l'articolo.
  • Torna all'inizio

Foto credits © Patrick Schwienbacher

Il futuro della mela

Come sarà il futuro dell'industria della mela?


  • In Alto Adige l’economia legata alla mela ha una lunga tradizione ed è sempre stata in grado di adattarsi ai costanti cambiamenti. Anche il XXI secolo pone nuove sfide per rilanciare il fascino di questo frutto classico.
  • Uno sguardo al futuro. Leggi l'articolo 
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Foto credits © Patrick Schwienbacher

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Giulia Montanaro

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